सेतोमसी सहकर्मी
कृष्ण अन्जान, रूरूक्षेत्र । विहानै दहिका ठेका बाेकेर ख्याहाका दहि व्यापारी रिडीबजार झर्थे र यहाँका हाेटल रेष्टुरेन्टहरुमा दहि बेचेर दिउस घर फर्किन्थे ।
धेरै जसाे हाेटल रेष्टुरेन्टमा ख्याली दहिकाे ठेक्का थियाे । एक दुई दिन बिराएर ख्याली दहि रिडी बजारमा झारिन्थ्याे ।
त्यहि दहिमा अालु नुन खुर्सानी हालेर र तेलमा मेथि बेसार हालेर झानेपछि स्वादिष्ट चुकौनि अचार बन्थ्याे । दहिकाे अमिलाे स्वाद सँगै अालु मिसिएकाे चुकौनि अचारले सबैलाई लाेभ्याउँथ्याे ।
रिडीबजारका हुगेली साँइलाकाे पसलमा चुकौनि खाएकाे पाल्पा मैनादिकि राधा नेपाललाई अहिले पनि सम्झना छ ।
लामाे इतिहास बाेकेकाे चुकौनि अचार रिडी झर्ने पुराना पारखिहरुकाे खाेजिकाे विषय वन्छ तर रिडीले नै याे परिकार विर्से जस्तो लाग्छ ।
"रिडी अाउने हरुले चुकौनि अचार नै खाेजे" रिडीबजारमा रेष्टुरेन्ट गर्ने चाम बहादुरले भन्नु भयाे ।
फेरि रिडीबजारमा अाउने हरुले चुकौनि अचार खाेजेपछि रिडी बजारका हाेटल रेष्टुरेन्टहरुले पनि चुकौनी अचारकाे व्राण्ड पारखीहरु माझ राख्दै रिडीकाे पहिचान पनि यहि अचारलाइ वनाउनु पर्ने देखिन्छ।
सेतोमसी सहकर्मी
सेतोमसी मिडिया नेटवर्क प्रा. लि.
देवदह-७, रुपन्देही, लुम्बिनी प्रदेश, नेपाल
फोन नं. : +977-71-577088
मोबाइल नं. : +977-9857029586, +977-9857057732
इ-मेल : setomasimedia@gmail.com
सूचना तथा प्रसारण विभाग दर्ता नं : २२४८/०७७-७८
सम्पादक : विष्णु प्रसाद पोखरेल
कार्यकारी सम्पादक : पूर्णप्रसाद पौडेल (पवन पौडेल)
Copyright © All right reserved to setomasi.com
Site By: SobizTrend Technology
.gif)